Catering Gourmet en Madrid
Alta gastronomía en formato cóctel para tus momentos inolvidables
Bodas íntimas, comuniones y celebraciones privadas donde la conversación fluye de pie, copa en mano y sin protocolos rígidos.
BODAS ÍNTIMAS & PETIT COMITÉ
Tu boda íntima, diseñada para vivirse de cerca
Menos protocolo, más sabor: olvídate de los banquetes interminables. En Catering Barú transformamos la boda tradicional en una experiencia gastronómica 100% cóctel gourmet en fincas, espacios singulares o jardines privados de Madrid.
- Experiencia 100% cóctel gourmet: Pase de bocados de autor fríos y calientes.
- Barra libre con coctelería de autor: Coctelería creativa para elevar la celebración durante la fiesta.
- Equipo propio y servicio completo: Maître, cocineros, camareros, mantelería y vajilla cuidada.
Eventos familiares
Bautizos y Comuniones: celebraciones pensadas para disfrutar
El encuentro que reúne a los tuyos, sin el estrés de organizar un banquete formal. Diseñamos un servicio cóctel fluido, generoso y pensado para todas las edades en Madrid.
- Para todas las edades: Opciones gourmet para adultos y propuestas divertidas para niños.
Cero estrés en casa: Montaje, servicio de sala y limpieza exhaustiva de la cocina.
Menú ejemplo · 50 pax
Cóctel comuniones y bautizos
14 variedades de canapés. Dos piezas de cada variedad por invitado. Un total de 28 piezas. Todos los servicios necesarios están incluidos.
Canapés fríos
- Mini blinis con salmón y huevas
- Macarons de ganache de foie
- Crujientes de parmesano con dátil y lomo
- Tartaletas de salmorejo cordobés con jamón y huevo
- Cucharitas de steak tartare
Canapés calientes
- Croquetitas caseras de pollo con castaña
- Mini-pizzas Barú
- Cazuelitas de huevos de codorniz con sobrasada y miel
- Langostinos milanesa con salsa golf
- Rollitos de pasta brick (morcilla con pasas)
- Cucharitas de risotto de boletus y parmesano
Canapés dulces
- Brochetas de fruta con chocolate
- Bocaditos de manzana
- Brownies
El precio por invitado incluye: servicio de bar durante el cóctel; camareros y cocineros 4 horas; limpieza de cocina; menaje (vasos bajos, copas de vino y bandejas de porcelana); transporte en Madrid ciudad; recogida al día siguiente si prestamos menaje; visita al lugar días previos al evento.
Acompañamiento infantil
Menú infantil para comuniones y bautizos
9 variedades de canapés. Dos piezas de cada variedad por niño. Un total de 20 piezas, suficiente para quedar satisfecho.
Canapés fríos
- Mini blinis con salmón y huevas
- Macarons de ganache de foie
- Crujientes de parmesano con dátil y lomo
- Tartaletas de salmorejo cordobés con jamón y huevo
- Cucharitas de steak tartare
Bebidas infantiles durante el cóctel
- Coca-Cola sin cafeína
- Trina, Aquarius y Nestea
- Agua y hielo
- Menaje con motivos infantiles
- Limpieza de cocina, reciclaje y transporte en Madrid